Los alimentos que comemos empiezan por ser arrancados, recogidos o matados. Luego se les quita la piel, se pelan o se preparan. Incluso pueden ser procesados, tratados, enlatados, envasados al vacío o congelados en seco, etc. En el camino hacia nuestra mesa pueden ponerse rancios o demasiado maduros, o pueden convertirse en no aptos para el consumo y ser desechados. Lo que queda se transporta a la tienda donde el consumidor lo compra y lo lleva a su casa. Antes de que se consuman, puede que haya más productos rancios o demasiado maduros o mohosos. Puede que haya más despojo o preparación. Al final, vemos la comida en la mesa y comemos. Con los platos y las ollas puede que todavía parcialmente llenas, lo recogeremos todo. O no.